Powrót na Stronę główną

Nasza Restauracja

Wybitne kulinarne smaki zamknięte w zostały w nietuzinkowym opakowaniu Restauracji EGO. Jakość kuchni i obsługi została doceniona czapkami kucharskimi w Żółtym Przewodniku Gault&Millau, a także w plebiscytach takich jak Poland 100 Best Restaurants. Potrawy, które znajdą Państwo w menu to kuchnia polska w nowoczesnym wydaniu, oparta o regionalne produkty i zaufanych dostawców. Smak podkreślany jest przez bogaty wybór win, którymi opiekuje się nasz somelier. Znajdziemy również odpowiedź dla tych z Państwa, którzy szukają craftów i lubelskich piw rzemieślniczych

Hotel Alter

Przystawki

Wędzony domowy ser z mleka krów Montbéliarde, mus z pieczonego buraka, liście sałat20 pln
Śledź bałtycki, piklowana cebula, mus chrzanowy, oliwa pietruszkowa25 pln
Selekcja sałat do wyboru: grillowana pierś z kurczaka lub wołowina, marynowany ogórek28 pln
atar z polędwicy wołowej z Łukowa, żółtko confit, klasyczne dodatki, cebularz35 pln

Zupy i Pierwsze Dania

Krem z karmelizowanej cebuli20 pln
Kapuśniak, żeberko świni rasy Puławskiej25 pln
Makaron grzybowy, smażone borowiki i warzywa korzenne, sos z pieczonych warzyw20 pln
Pierogi z kaczym confit, suszona pietruszka, ciemny sos z kaczlo i czerwonego wina24 pln

Dania Główne

Schab ze świni rasy Puławskiej, ziemniaki z koperkiem, kapusta zasmażana, sos z suszoną morelą38 pln
Pierś z kaczki marynowanej w Cydrze Lubelskim, prażona kasza pęczak, piklowana cebula45 pln
Ryba z polecenia Szefa Kuchni58 pln
Stek z polędwicy wołowej, grillowane ziemniaki, puree z pieczonej dyni70 pln

Deser

Tarta Śliwkowa, powidła śliwkowe, śmietana z cynamonem, masło orzechowe20 pln
Krówka Montbeliarde, chips karmelowo-migdałowy, lody mleczne, kruszonka20 pln
Torcik czekoladowy, lody własnej produkcji, orzech włoski20 pln
Lody i sorbety własnej produkcji20 pln